Tagliatelles au bleu et aux noix

Tagliatelles au bleu et aux noix

Ingrédients

  • Tagliatelles fraîches300g
  • Fromage bleu de Bresse, Roquefort ou Gorgonzola150g
  • Crème fraîche liquide20cl
  • Lait10cl
  • Cerneaux de noix100g
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet.
  2. Dans une casserole, faites fondre le fromage, la crème et le lait. Salez et poivrez. Laissez épaissir quelques minutes à petits bouillons.
  3. Concassez la moitié des noix et les ajouter à la sauce. Versez la sauce sur les pâtes et garnissez des cerneaux restants. Servez bien chaud.