🖤🍤 Spaghetti noirs aux crevettes et parmesan

1. Faites cuire les spaghetti noirs dans une grande casserole d’eau salée selon le temps indiqué sur l’emballage.

2. Pendant ce temps, décortiquez les crevettes en laissant la queue si souhaité, puis rincez-les et séchez-les.

3. Épluchez l’ail et hachez-le finement.

4. Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

5. Ajoutez l’ail et faites-le revenir quelques secondes sans le colorer.

6. Incorporez les crevettes et faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles deviennent rosées.

7. Égouttez les pâtes en conservant un peu d’eau de cuisson, puis ajoutez-les dans la poêle avec les crevettes.

8. Mélangez délicatement, ajustez l’assaisonnement avec le sel et le poivre, ajoutez un peu d’eau de cuisson si nécessaire.

9. Servez immédiatement, parsemez de parmesan râpé et décorez de basilic frais si souhaité.

Auteur: Myriam