Soupe de poireaux, pommes de terre et carottes au Monsieur Cuisine

Name: Soupe de poireaux, pommes de terre et carottes au Monsieur Cuisine
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 300 g Pommes de terre; 200 g Carottes; 200 g Poireaux; 20 g Beurre; 1 gousse Ail; 2 brins Persil; Sel, poivre

Pour faire le plein de vitamines lorsque le soleil et la chaleur ne sont pas au rendez-vous, cette soupe de poireaux, pommes de terre et carottes au Monsieur Cuisine sera votre meilleure alliée.

Parts: 4
Préparation: 25 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Entrée | Soupe
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes de terre	300 g
Carottes	200 g
Poireaux	200 g
Beurre	20 g
Ail	1 gousse
Persil	2 brins
Sel, poivre

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Mixeur plongeant

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : soupe de poireaux, pommes de terre et carottes au monsieur cuisine

Pelez les légumes, nettoyez-les, puis découpez-les en morceaux.
Épluchez et hachez la gousse d’ail. Nettoyez le persil avant de l’effeuiller.
Mettez les légumes, l’ail ainsi que le persil dans le bol mixeur du robot. Salez et poivrez, couvrez d’eau, puis faites cuire à 100° C pendant 35 minutes à vitesse 3.
Ajoutez ensuite le beurre avant de mixer sur vitesse 6 pendant 1 minute. Servez chaude la soupe de poireaux, pommes de terre et carottes au Monsieur Cuisine.