Soupe de poireaux, carottes et pommes de terre au Thermomix

Name: Soupe de poireaux, carottes et pommes de terre au Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 800 ml Eau; 350 g Pommes de terre; 220 g Carottes; 100 g Poireau; 1 Oignon; 25 g Beurre; 1 Cube de bouillon de légumes; 1 cuillère à café Ail en poudre; Sel, poivre

Offrez-vous un petit moment de chaleur en savourant cette succulente soupe de poireaux, carottes et pommes de terre au Thermomix. Une recette toute simple et vraiment rapide à préparer pour les soirs de semaine !

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Entrée | Thermomix | Soupe
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Eau	800 ml
Pommes de terre	350 g
Carottes	220 g
Poireau	100 g
Oignon	1
Beurre	25 g
Cube de bouillon de légumes	1
Ail en poudre	1 cuillère à café
Sel, poivre

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : soupe de poireaux, carottes et pommes de terre au thermomix

Épluchez et rincez les carottes et le poireau avant de les couper en rondelles. Pelez, émincez l’oignon. Mettez le tout dans la cuve du Thermomix et mixez à vitesse 5 pendant 5 secondes.
Par la suite, épluchez, lavez, puis coupez les pommes de terre en 4 avant de les incorporer à la préparation.
Versez l'eau avec le cube de bouillon émietté, assaisonnez avec du sel, du poivre et de l’ail en poudre, puis faites cuire en mode Varoma et vitesse mijotage pendant 18 minutes.
À la sonnerie, incorporez le beurre et mixez pendant 20 secondes en augmentant progressivement la vitesse de 6 à 9. Servez la soupe de poireaux, carottes et pommes de terre au Thermomix chaude.