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Soupe d'hiver aux macaronis

Soupe d'hiver aux macaronis

Une soupe d'hiver aux macaronis économiques et rassasiante pour un repas sur le pouce.

Macédoine de légumes surgelée 400 g
Macaronis 150 g
Tomates 2
Bouillon de poulet 2 cubes
Huile d'olive 1 cuillère à soupe
Sel, poivre 1 pincée

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Préparation de la recette : soupe d'hiver aux macaronis

  1. Mettez deux litres d'eau, l'huile d'olive et du sel dans une casserole puis portez à ébullition. Ajoutez les macaronis et faites cuire 12 minutes.
  2. Dans une autre casserole, portez à ébullition un litre d'eau. Ajoutez les cubes de bouillon et les légumes surgelés. Baissez le feu et faites cuire 10 minutes.
  3. Passez les tomates sous l'eau chaude, pelez-les et ouvrez-les pour ôter les graines. Coupez les tomates en dés et ajoutez-les aux légumes.
  4. Prolongez la cuisson des légumes 5 minutes. Égouttez les macaronis et ajoutez-les à la soupe de légumes. Dégustez la soupe aux macaronis bien chaude. 

 

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