Velouté carottes poireaux et pommes de terre

Préparation de la recette : velouté carottes poireaux et pommes de terre

1. Lavez et épluchez les légumes puis émincez les poireaux ainsi que l'oignon. Coupez les carottes et les pommes de terre en dés.
2.  Mettez le tout dans une casserole, sans oublier le bouillon de volaille, et ajoutez 1,2 litre d'eau et 2 pincées de poivre moulu.
3. Laissez cuire pendant 30 minutes à feu moyen en couvrant la casserole.
4. Après la cuisson, mixez le tout puis servez bien chaud.