Soupe chinoise
Cette soupe chinoise à la saveur raffinée est très rapide, économique et simple à réaliser. Idéale pour un plateau repas télé en famille en fin de semaine.
| Bouillon de poulet | 1 litre |
| Oeufs | 2 |
| Oignons nouveaux | 2 |
| Sauce soja | 2 cuillères à café |
| Huile de sésame | 1 cuillère à café |
| Sucre | 1/2 cuillère à café |
| Sel | |
| Poivre |
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Préparation de la recette : soupe chinoise
- Epluchez et émincez les oignons.
- Mettez le bouillon, les oignons, la sauce soja et le sucre dans une cocotte. Portez à ébullition.
- Battez les oeufs dans une petite jatte avec l'huile, le sel et le poivre.
- Versez les oeufs battus dans la soupe bouillante, coupez-les en filament et remuez dans la soupe.
- Retirez la cocotte du feu, couvrez et laissez reposer la soupe chinoise un peu avant de servir.
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