Soufflé au fromage au Thermomix

Name: Soufflé au fromage au Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 75 g Gruyère; 75 g Edam; 60 g Farine de blé; 50 g Beurre; 30 cl Lait; 10 cl Crème fraîche liquide 30 %; 4 Oeufs; Sel, Poivre

Une petite recette sympa pour une entrée légère ou un plat du soir, qui sera un vrai régal pour les amateurs de fromage. Des variantes sont possibles selon les goûts.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Thermomix | Soufflé
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Gruyère	75 g
Edam	75 g
Farine de blé	60 g
Beurre	50 g
Lait	30 cl
Crème fraîche liquide 30 %	10 cl
Oeufs	4
Sel, Poivre

Saladier

Planche à découper

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : soufflé au fromage au thermomix

Préchauffez le four à 180°C.
Coupez le gruyère râpé et l’Édam en petits dés et mixez pendant 10 secondes, vitesse 7. Réservez dans un bol.
Mettez tous les autres ingrédients sauf la crème liquide dans le bol du Thermomix et réglez 3 minutes à 90°C, vitesse 3.
Ajoutez ensuite la crème et les fromages mixés. Mixez 10 secondes, vitesse 6.
Beurrez et farinez les moules à soufflé et versez la préparation dedans.
Enfournez 35 à 40 minutes.
Servez le soufflé au fromage au thermomix et dégustez bien chaud, accompagné d'une salade verte.