Soufflé au comté
Préparez un délicieux soufflé au fromage, avec une salade verte, pour un dîner léger et rapide.
- Parts: 4
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 25 min
- Catégorie: Plat Principal | Entrée | Soufflé
- Cuisine: française
| Comté râpé | 150g |
| Beurre | 100g |
| Farine | 80g |
| Lait | 50cl |
| Oeufs | 8 |
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Préparation de la recette : soufflé au comté
- Préchauffez votre four à 180°.
- Faites fondre le beurre, ajoutez la farine et laissez cuire 30s en remuant. Ajoutez le lait chaud et continuez la cuisson 1 min.
- Ajoutez le fromage et faites-le fondre dans la préparation. Hors du feu, ajoutez les jaunes.
- Montez les blanc en neige fermes et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
- Beurrez le moule, versez-y la préparation, enfournez le soufflé au comté pour 25 minutes et servez aussitôt.
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