🍧 Sorbet framboise maison facile

Frais, léger et intensément fruité, ce sorbet à la framboise est le dessert idéal pour l’été. Inspiré de la cuisine française, il met en valeur toute la saveur naturelle du fruit.

1. Faites chauffer l’eau et le sucre jusqu’à obtenir un sirop.
2. Laissez refroidir le sirop.
3. Mixez les framboises.
4. Passez le mélange au tamis pour retirer les graines.
5. Ajoutez le sirop et le jus de citron.
6. Mélangez bien.
7. Placez au congélateur pendant 3 à 4 heures.
8. Remuez toutes les 30 minutes pour éviter les cristaux.
9. Servez bien frais.

Variantes

• Ajoutez des fraises pour un mélange de fruits rouges.
• Remplacez le sucre par du miel.
• Ajoutez de la menthe pour plus de fraîcheur.
• Incorporez un peu de yaourt pour une texture plus douce.

FAQ

Peut-on faire ce sorbet sans sorbetière ?
Oui, en mélangeant régulièrement pendant la congélation.

Comment le rendre plus onctueux ?
Ajoutez un peu de sirop de glucose ou de miel.

Peut-on utiliser des framboises surgelées ?
Oui, après décongélation.

Combien de temps se conserve-t-il ?
Environ 1 semaine au congélateur.

Auteur: Myriam