Sorbet à la fraise

Name: Sorbet à la fraise
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Fraises; 125 g Sucre; 6,5 cl Eau; 1 cuillère à soupe Citron

Une recette simple de sorbet à la fraise à la saveur acidulée pour apporter un peu de fraîcheur en été.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 2 min
Catégorie: Dessert | Sorbet
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Fraises	500 g
Sucre	125 g
Eau	6,5 cl
Citron	1 cuillère à soupe

Casserole

Passoire

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : sorbet à la fraise

Mettez l'eau et le sucre dans une casserole. Portez doucement à ébullition en mélangeant pour faire un sirop. Laissez bouillir 2 minutes. Laissez refroidir.
Passez les fraises sous l'eau et équeutez-les.
Mixez les fraises.
Passez la purée de fraises dans un chinois pour ôter les graines. Mélangez la purée de fraises, le jus de citron et le sirop de sucre.
Mettez la préparation dans une sorbetière et laissez prendre 2h. Dégustez votre sorbet à la fraise.