Scones

Préparation de la recette : scones

1. Préchauffez votre four à 220°C.
2. Dans un saladier, versez la farine, la levure, le sucre et le sel. Mélangez bien.
3. Ajoutez le beurre coupé en dés et frottez du bout des doigts dans la farine pour l'incorporer. Versez l'oeuf et le lait puis mélangez.
4. Formez une boule avec la pâte. Étalez-la à la main sur 2,5 cm d'épaisseur puis coupez des ronds avec un verre fariné. Posez-les sur une plaque et enfournez 12 à 15 minutes. Servez avec de la confiture, du miel ou de la pâte à tartiner.