Poulet tikka masala

Name: Poulet tikka masala
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: indienne
Ingredients: 500 g Blancs de poulet; 1 Oignon; 2 cuillères à soupe Poudre à tandoori; 2 Yaourts à la grecque; 1/2 bouquet Coriandre; 60 g Noix de cajou; Sel et huile d'olive

Voyagez avec cette délicieuse recette traditionnelle indienne de poulet aux épices.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: indienne

Ingrédients

Blancs de poulet	500 g
Oignon	1
Poudre à tandoori	2 cuillères à soupe
Yaourts à la grecque	2
Coriandre	1/2 bouquet
Noix de cajou	60 g
Sel et huile d'olive

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Préparation de la recette : poulet tikka masala

Coupez les blancs de poulet en morceaux. Epluchez et émincez l'oignon. Mélangez les yaourts avec la poudre à tandoori et 1/2 cuillère à café de sel. Versez sur le poulet puis réservez 20 minutes.
Dans une cocotte, versez un filet d'huile d'olive et faites suer l'oignon 5 minutes. Versez le poulet et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Vérifiez la cuisson, goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Hors du feu, ajoutez la coriandre hachée et les noix de cajou entières. Servez le poulet tikka masala bien chaud avec du riz basmati.