🥩 Sauté de bœuf à l’ail et au thym

Name: 🥩 Sauté de bœuf à l’ail et au thym
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 600 g Bœuf; 2 cuillères à soupe Huile d’olive; 20 g Beurre; 3 gousses Ail; 4 branches Thym frais; 1 cuillère à café Poivre noir concassé; Sel

4,0/5

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Savourez un sauté de bœuf à l’ail et au thym, tendre et parfumé, idéal pour un repas simple et plein de caractère.

22 min
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Plat Principal
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française

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Préparation de la recette : 🥩 sauté de bœuf à l’ail et au thym

Préparation : 10 min | Cuisson : 12 min | Temps total : 22 min

Sortez la viande du réfrigérateur 15 minutes avant la cuisson.
Épluchez les gousses d’ail et coupez-les en fines lamelles.
Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une grande poêle à feu vif.
Ajoutez les morceaux de bœuf et faites-les saisir rapidement sur toutes les faces.
Incorporez l’ail et le thym, puis mélangez délicatement.
Salez et poivrez selon votre goût.
Poursuivez la cuisson 2 à 4 minutes selon la cuisson désirée (saignant ou à point).
Retirez du feu et laissez reposer la viande 2 minutes avant de servir.