Saumon mariné au sirop d'érable
Une marinade sucrée-salée au sirop d'érable pour une recette de saumon qui plaît à tout le monde !
- Parts: 4
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 20 min
- Catégorie: Plat Principal
- Cuisine: française
| Pavés de saumon | 4 |
| Huile d'olive | 2 cuillères à soupe |
| Sirop d'érable | 2 cuillères à soupe |
| Jus de citron | 3 cl |
| Aneth | 1 petit bouquet |
| Sauce soja | 1 cuillère à café |
| Sucre roux | 1 cuillère à café |
| Ail | 1 gousse écrasée |
| Echalote ciselée | 1 cuillère à soupe |
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Préparation de la recette : saumon mariné au sirop d'érable
- Dans un saladier, mélangez le jus de citron, l'aneth, une cuillère à café d'huile d'olive, la sauce soja, le sirop d'érable, le sucre roux, l'ail ainsi que l'échalote.
- Une fois le mélange prêt, faites-y mariner les pavés de saumon entre 15 minutes et 1 heure au frais.
- Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive pour y faire cuire les pavés de saumon marinés au sirop d'érable. Laissez saisir pendant 3 minutes à feu vif sur chaque face puis laissez cuire 5 minutes à feu doux. Servez chaud.
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