Saumon mariné au sirop d'érable

Name: Saumon mariné au sirop d'érable
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Pavés de saumon; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 cuillères à soupe Sirop d'érable; 3 cl Jus de citron; 1 petit bouquet Aneth; 1 cuillère à café Sauce soja; 1 cuillère à café Sucre roux; 1 gousse écrasée Ail; 1 cuillère à soupe Echalote ciselée

Une marinade sucrée-salée au sirop d'érable pour une recette de saumon qui plaît à tout le monde !

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: française

Ingrédients

Pavés de saumon	4
Huile d'olive	2 cuillères à soupe
Sirop d'érable	2 cuillères à soupe
Jus de citron	3 cl
Aneth	1 petit bouquet
Sauce soja	1 cuillère à café
Sucre roux	1 cuillère à café
Ail	1 gousse écrasée
Echalote ciselée	1 cuillère à soupe

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Préparation de la recette : saumon mariné au sirop d'érable

Dans un saladier, mélangez le jus de citron, l'aneth, une cuillère à café d'huile d'olive, la sauce soja, le sirop d'érable, le sucre roux, l'ail ainsi que l'échalote.
Une fois le mélange prêt, faites-y mariner les pavés de saumon entre 15 minutes et 1 heure au frais.
Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive pour y faire cuire les pavés de saumon marinés au sirop d'érable. Laissez saisir pendant 3 minutes à feu vif sur chaque face puis laissez cuire 5 minutes à feu doux. Servez chaud.