Sauce tzatziki

Name: Sauce tzatziki
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 6 parts
Cuisine: grecque
Ingredients: 2 Concombres; 500 g Yaourt grec; 1 Citron jaune; 1 gousse Ail; 5 cl Huile d'olive; 3 brins Aneth; Gros sel; Sel, poivre

Envie d'une petite escapade en Grèce ? Cette sauce, typique de la cuisine grecque se sert avec de petits bâtonnets de légumes crus lors de l'apéritif.

Parts: 6
Préparation: 5 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Entrée | Sauce | Sauces salées
Cuisine: grecque

Ingrédients

Concombres	2
Yaourt grec	500 g
Citron jaune	1
Ail	1 gousse
Huile d'olive	5 cl
Aneth	3 brins
Gros sel
Sel, poivre

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Préparation de la recette : sauce tzatziki

Rincez et râpez les concombres non pelés. Parsemez de gros sel et laissez dégorger pendant 30 minutes.
Pressez le jus d'un citron et hachez finement l'ail.
Dans le bol d'un blender, mixez à petite vitesse le yaourt grec, le concombre râpé, les brins d'aneth, l'ail haché, le jus de citron et un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir.