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Sauce barbecue

Sauce barbecue

Une recette facile pour préparer vous-même la traditionnelle sauce barbecue qui accompagnera vos viandes, frites, nuggets, burgers...

  • Parts: 4
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 15 min
  • Catégorie: Sauce | Sauces salées
  • Cuisine: américaine

Ingrédients

  • Ketchup 100 g
  • Beurre doux 100 g
  • Oignon 1
  • Sauce Worcestershire 1 cuillère à soupe
  • Vinaigre de vin rouge 2 cuillères à soupe
  • Sel 1 cuillère à café
  • Tabasco Quelques gouttes
  • Poivre 1 pincée

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Préparation de la recette : sauce barbecue

  1. Epluchez et émincez finement l'oignon, faites-le cuire 5 minutes à feu doux avec le beurre dans une casserole pour le faire fondre sans le dorer.
  2. Ajoutez tous les autres ingrédients et 10 cl d'eau puis mélangez.
  3. Faites chauffer jusqu'à ce que la sauce frémisse, et laissez cuire 15 à 20 minutes en remuant fréquemment. Vous pouvez servir la sauce barbecue chaude ou froide. 

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