Sauce au poivre
Une savoureuse sauce chaude et relevée pour accompagner vos viandes.
- Parts: 4
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 10 min
- Catégorie: Sauce | Sauces salées
- Cuisine: française
| Bouillon de boeuf | 40 cl |
| Beurre doux | 30 g |
| Farine | 20 g |
| Vinaigre de vin | 1 cuillère à soupe |
| Poivre mignonette | 2 cuillères à café |
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Préparation de la recette : sauce au poivre
- Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine en une seule fois. Mélangez énergiquement à l'aide d'une spatule durant 3 minutes.
- Délayez progressivement avec le bouillon, le vinaigre. Ajoutez le poivre. Laissez chauffer la préparation à feu doux. Retirez du feu lorsque la sauce est épaisse.
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