Samoussa poulet

Name: Samoussa poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 8 Feuilles de brick; 250 g Blanc de poulet; 1 Oignon; 50 g Fromage frais; 1 filet Huile d’olive; 2 cuillères à café Curry en poudre; Sel, poivre

À la fois croustillants et fondants, ces samoussas au poulet plairont au plus grand nombre lors de l’apéritif. Ils peuvent également être servis en entrée avec une petite salade.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 8 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Samoussa
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Feuilles de brick	8
Blanc de poulet	250 g
Oignon	1
Fromage frais	50 g
Huile d’olive	1 filet
Curry en poudre	2 cuillères à café
Sel, poivre

Poêle

Spatule

Friteuse

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : samoussa poulet

Épluchez et émincez l’oignon. Faites de petits morceaux de blanc de poulet.
Mettez un filet d’huile d’olive à chauffer dans une poêle. Faites revenir l’oignon émincé pendant quelques minutes avant d’ajouter le poulet. Mélangez et laissez cuire pendant environ 5 à 8 minutes.
Hachez ensuite le poulet et l’oignon. Mélangez avec le fromage frais et le curry en poudre. Salez et poivrez à votre goût.
Façonnez les samoussas. Pour cela, coupez les feuilles de brick en deux. Placez une demi-feuille de brick sur le plan de travail. Ramenez ensuite la partie basse vers le haut.
Déposez une cuillerée de farce au poulet à gauche. Pliez ensuite le coin haut gauche vers le bas pour avoir un triangle. Pliez à nouveau de haut en bas et ainsi de suite jusqu’au bout de la feuille en veillant à bien serrer le pliage. Maintenez en place en glissant le dernier bout de feuille à l’intérieur du samoussa. Reprenez toutes les étapes précédentes jusqu’à finir les ingrédients.
Faites ensuite frire les samoussas au poulet pendant environ 8 minutes. Servez aussitôt.