Samoussa boeuf

Name: Samoussa boeuf
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 4 Feuilles de brick; 200 g Viande de bœuf hachée; 2 Œufs; 1 Oignon; 1 cuillère à soupe Persil frais; 1 cuillère à café Cumin en poudre; 1 cuillère à café Paprika en poudre; 1 filet Huile d’olive; Sel, poivre

Dégustés au moment de l’apéro ou avec une salade en entrée, ces samoussas au bœuf séduiront par leur croustillant et leurs saveurs exquises. Réalisez vos samoussas maison en toute facilité grâce à cette recette simplissime.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Samoussa
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Feuilles de brick	4
Viande de bœuf hachée	200 g
Œufs	2
Oignon	1
Persil frais	1 cuillère à soupe
Cumin en poudre	1 cuillère à café
Paprika en poudre	1 cuillère à café
Huile d’olive	1 filet
Sel, poivre

Poêle

Spatule

Friteuse

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : samoussa boeuf

Pelez et émincez l’oignon. Faites-le revenir dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive pendant 3 minutes.
Ajoutez la viande hachée, le cumin et le paprika en poudre, puis faites revenir à feu vif pendant 5 minutes sans arrêter de mélanger. Salez et poivrez à votre goût.
Battez ensuite les œufs en omelette avant de les incorporer à la préparation. Mélangez pendant 1 minute pour les brouiller. Hors du feu, ajoutez le persil frais.
Façonnez ensuite les samoussas au bœuf. Pour cela, divisez les feuilles de bricks en deux. Ramenez la partie du bas vers le haut.
Déposez une cuillère à soupe de farce à gauche de la feuille. Formez ensuite un triangle en ramenant le coin haut gauche vers le bas. Recommencez en partant du bas vers le haut, jusqu’à atteindre le haut de la feuille de brick. Serrez bien le pliage. Coincez le dernier bout de feuille à l’intérieur du samoussa.
Faites ensuite cuire les samoussas au bœuf dans une friteuse ou à la poêle. Servez chaud.