Samoussa fromage

Name: Samoussa fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 10 Feuilles de brick; 200 g Fromage râpé; 5 Fromages à tartiner type Kiri®; 1 Jaune d’œuf

5/5

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Pour un apéro express et facile à préparer, craquez pour cette recette gourmande de samoussa au fromage. Croustillants à l’extérieur et délicieusement fondants à l’intérieur, ils régaleront vos convives.

20 min
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Apéritif et amuse-bouche | Samoussa
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Française

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Préparation de la recette : samoussa fromage

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 20 min

Dans un saladier, mélangez le fromage râpé et les portions de fromage à tartiner jusqu’à obtention d’une boule compacte.
Humidifiez ensuite légèrement les feuilles de brick, coupez des bandes de 5 cm de large, puis mettez une cuillère à café de farce au fromage sur un côté. Pliez ensuite ce côté pour former un triangle, puis repliez à nouveau jusqu’à la fin de la bande.
Aplatissez légèrement le triangle pour répartir uniformément la farce. Badigeonnez ensuite le samoussa de jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau. Répétez ces opérations jusqu’à ce qu’il ne reste plus d’ingrédients.
Faites cuire les samoussas au fromage dans une friteuse jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Servez chaud.