Salade Waldorf revisitée

Name: Salade Waldorf revisitée
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 4 parts
Cuisine: américaine
Ingredients: 100 g Blanc de poulet; 300 g Céleri-rave; 100 g Emmental; 100 g Cerneaux de noix; 100 g Raisin blanc sans pépins; 4 Pommes; 2 Citrons; 150 g Crème aigre; Persil frais; Sel, Poivre

De saison et extrêmement gourmande, cette salade composée originale est sublime en bouche. Voici une variante de la célèbre salade waldorf.

Parts: 4
Préparation: 30 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Entrée | Salade
Cuisine: américaine

Ingrédients
Ustensiles

Blanc de poulet	100 g
Céleri-rave	300 g
Emmental	100 g
Cerneaux de noix	100 g
Raisin blanc sans pépins	100 g
Pommes	4
Citrons	2
Crème aigre	150 g
Persil frais
Sel, Poivre

Saladier

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : salade waldorf revisitée

Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en dés. Épluchez le céleri et râpez-le. Pressez le jus des citrons et arrosez le céleri avec. Dans un récipient, mélangez le tout.
Hachez grossièrement les cerneaux de noix et versez dans le saladier.
Lavez les grains de raisin et coupez-les en deux. Coupez le blanc de poulet et l'emmental en petits dés. Ajoutez ces ingrédients dans la salade.
Salez et poivrez la crème aigre et versez-la dans la salade. Laissez macérer 3 heures avant de servir.
Au moment de servir, utilisez un emporte-pièce pour faire une jolie présentation.
Décorez la salade waldorf avec un peu de persil frais et dégustez.