Salade tiède de lentilles au bacon
Pleines de fer, les lentilles sont excellentes pour la santé. Découvrez cette délicieuse recette de salade de lentilles pour un repas équilibré.
| Lentilles en conserve au naturel | 400 g |
| Bacon ou lardons | 80 g |
| Carotte | 1 |
| Huile d'olive | 2 cuillères à soupe |
| Vinaigre balsamique | 1 filet |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : salade tiède de lentilles au bacon
- Coupez la carotte en rondelles et faites-les cuire à la vapeur en les gardant croquantes.
- Faites dorer le bacon ou les lardons à la poêle 5 minutes. Ajoutez les carottes et les lentilles égouttées, faites-les tiédir 1 minute.
- Hors du feu, assaisonnez d'huile, de vinaigre, de sel et de poivre. Servez la salade tiède de lentilles au bacon en entrée.
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