🍉 Salade pastèque, concombre et feta

Ultra fraîche, légère et pleine de saveurs, cette salade pastèque, concombre et feta est parfaite pour l’été. Inspirée de la cuisine méditerranéenne, elle offre un délicieux équilibre entre sucré et salé.

1. Coupez la pastèque en cubes en retirant les pépins.
2. Coupez le concombre en morceaux.
3. Coupez la feta en dés.
4. Dans un saladier, mélangez la pastèque et le concombre.
5. Ajoutez la feta.
6. Assaisonnez avec le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
7. Ajoutez les feuilles de menthe.
8. Mélangez délicatement.
9. Servez bien frais.

Variantes

• Ajoutez des olives noires pour plus de caractère.
• Incorporez de l’avocat pour plus d’onctuosité.
• Remplacez la feta par de la mozzarella.
• Ajoutez un filet de miel pour accentuer le sucré-salé.

FAQ

Peut-on préparer cette salade à l’avance ?
Oui, mais ajoutez la feta au dernier moment.

Comment choisir une bonne pastèque ?
Elle doit être lourde et bien mûre.

Peut-on remplacer la menthe ?
Oui, par du basilic.

Cette salade est-elle légère ?
Oui, elle est très hydratante et peu calorique.

Auteur: Myriam