🍓 Salade fraîche de fraises maison

La salade de fraises est un dessert incontournable dès l’arrivée des beaux jours. Facile à réaliser, elle sublime les fraises mûres avec très peu d’ingrédients. Parfaite pour terminer un repas sur une note légère et fruitée.

1. Lavez délicatement les fraises puis équeutez-les.

2. Coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille.

3. Placez-les dans un saladier.

4. Ajoutez le sucre et le jus de citron.

5. Mélangez délicatement pour ne pas écraser les fruits.

6. Ajoutez le zeste de citron et les feuilles de menthe finement ciselées.

7. Laissez reposer 10 minutes au réfrigérateur avant de servir.

Variantes

• Ajoutez 1 cuillère à soupe de miel à la place du sucre.

• Incorporez 1/2 cuillère à café de vanille pour une touche parfumée.

• Ajoutez quelques framboises pour un mélange de fruits rouges.

• Servez avec 2 cuillères à soupe de fromage blanc pour plus d’onctuosité.

FAQ

Peut-on préparer la salade à l’avance ?
Oui, vous pouvez la préparer 2 heures avant et la conserver au réfrigérateur.

Faut-il toujours ajouter du sucre ?
Non, si les fraises sont bien mûres, le sucre est facultatif.

Comment conserver les restes ?
Conservez-les au réfrigérateur et consommez-les dans les 24 heures.

Peut-on congeler la salade de fraises ?
Ce n’est pas recommandé car les fraises perdent leur texture après décongélation.

Auteur: Myriam