Salade fraîche aux fraises, avocat et feta

1. Rincez les pousses d’épinards et essorez-les soigneusement. Déposez-les dans un saladier ou directement dans les assiettes.
2. Coupez les fraises en deux ou en tranches selon leur taille. Détaillez l’avocat en dés.
3. Émiettez la feta par-dessus, puis parsemez d’amandes effilées (vous pouvez les griller légèrement à la poêle si vous voulez plus de croquant).
4. Mélangez l’huile d’olive et le jus de citron dans un petit bol. Salez, poivrez, puis versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir.
5. Dégustez la salade fraîche aux fraises, avocat et feta aussitôt pour profiter du contraste entre le sucré des fraises, le crémeux de l’avocat et le salé de la feta.

Auteur: Dalila