Salade d'orge orientale

Préparation de la recette : salade d'orge orientale

1. Faites cuire l'orge en suivant les indications qui se trouvent sur l'emballage. Egouttez- le, puis rincez-le à l'eau froide et étalez-le sur une assiette afin qu'il sèche tout en refroidissant.
2. En attendant, fouettez l'huile avec le jus de citron et coupez en tout petits dés le demi-concombre. Placez ensuite l'orge dans un saladier avec les raisins, les dés de concombre et la menthe finement ciselée.
3. Ajoutez la sauce à base de jus de citron, puis parsemez de graines de grenade. Servez.