Salade de pommes de terre à l'avocat et aux cornichons

Name: Salade de pommes de terre à l'avocat et aux cornichons
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 500 g Pommes de terre; 2 Avocats; 4 Gros cornichons; 2 cuillères à soupe Mayonnaise; 2 cuillères à soupe Crème liquide; 2 gousses Ail; 1 cuillère à café Vinaigre de vin; Poivre

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

Pommes de terre	500 g
Avocats	2
Gros cornichons	4
Mayonnaise	2 cuillères à soupe
Crème liquide	2 cuillères à soupe
Ail	2 gousses
Vinaigre de vin	1 cuillère à café
Poivre

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Préparation de la recette : salade de pommes de terre à l'avocat et aux cornichons

Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Epluchez et découpez les pommes de terre en gros cubes. Plongez les cubes de pommes de terre dans l'eau bouillante. Faites-les cuire entre 15 et 20 minutes.
Pelez et hachez finement les gousses d'ail. Découpez les cornichons en fines tranches. Pelez, dénoyautez et découpez la chair des avocats en tranches. Dans un saladier, mélangez les pommes de terre, l'avocat, l'ail et les cornichons.
Dans un bol, mélangez énergiquement la mayonnaise, la crème liquide et le vinaigre de vin. Poivrez. Versez la sauce sur la salade. Remuez le tout. Servez frais.