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Salade de pommes de terre au citron

Salade de pommes de terre au citron

Une salade de pommes de terre toute simple, relevée avec un jus de citron pour faire toute la différence !

  • Parts: 2
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min
  • Catégorie: Entrée | Salade
  • Cuisine: française
Pommes de terre 300g
Lardons fumés 100g
Jus de citron 1/2
Gousse d'ail 1
Persil haché 1 cuillère à soupe
Sel, poivre, huile d'olive

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Préparation de la recette : salade de pommes de terre au citron

  1. Hachez l'ail. Pelez, rincez et coupez les pommes de terre en dés, puis faites-les cuire dans de l'eau légèrement salée. Égouttez et réservez.
  2. Dans une poêle anti-adhésive, faites cuire les lardons jusqu'à ce qu'ils soit dorés, puis laisse-les refroidir. Dans une autre poêle huilée, ajoutez l'ail. Chauffez 2 minutes et ajoutez le jus de citron. Salez, poivrez.
  3. Dans un saladier, mélangez les pommes de terre avec les lardons et la sauce. Parsemez de persil ciselé. Servez tiède ou froid.

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