Salade de pois chiches
Pour se rafraîchir lors des beaux jours, rien de tel qu’une bonne petite salade fraîche ! Si vous recherchez une recette légère, mais rassasiante, cette salade de pois chiches fera parfaitement l’affaire. Un régal !
- Parts: 2
- Préparation: 10 min
- Catégorie: Entrée | Cuisine végétarienne | Salade
- Cuisine: Française
| Pois chiches égouttés | 265 g |
| Concombre | 1 |
| Tomates | 3 |
| Oignon | 1 |
| Citron | 1 |
| Menthe | 1 bouquet |
| Huile d’olive | 4 cuillères à soupe |
| Graines de sésame | 1 cuillère à soupe |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : salade de pois chiches
- Pour commencer, rincez soigneusement le concombre, coupez-le en deux dans la longueur, puis épépinez-le. Découpez-le ensuite en morceaux.
- Faites de même avec les tomates, puis taillez-les en cubes. Épluchez et émincez l’oignon.
- Dans un saladier, mélangez les pois chiches avec l’ensemble des légumes.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive avec le jus du citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût. Versez la sauce sur le contenu du saladier et mélangez.
- Ajoutez les feuilles de menthe ciselée et les graines de sésame avant de servir la salade de pois chiches.
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