Salade de carottes et pois chiches

Name: Salade de carottes et pois chiches
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 250 g Pois chiches; 2 Carottes; 1 gousse Ail; Quelques feuilles Persil; 4 cuillères à café Jus de citron; 2 cuillères à café Huile d’olive; ½ cuillère à café Miel liquide; Sel, poivre

Facile à préparer et très rapide, cette salade de carottes et pois chiches constitue un délicieux accompagnement, un plat végétarien complet ou une entrée gourmande.

Parts: 2
Préparation: 20 min
Catégorie: Entrée | Entrée végétarienne | Salade
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pois chiches	250 g
Carottes	2
Ail	1 gousse
Persil	Quelques feuilles
Jus de citron	4 cuillères à café
Huile d’olive	2 cuillères à café
Miel liquide	½ cuillère à café
Sel, poivre

Saladier

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Râpe

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : salade de carottes et pois chiches

Égouttez et rincez les pois chiches, puis mettez-les dans un saladier.
Pelez et râpez les carottes, épluchez et écrasez la gousse d’ail, puis mélangez-les aux pois chiches. Ajoutez les feuilles de persil.
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron et le miel. Salez et poivrez à votre convenance.
Versez la sauce sur la salade de carottes et pois chiches.
Mélangez le tout et entreposez au frais avant de servir.