Salade de pâtes aux petits pois et à l’avocat

Name: Salade de pâtes aux petits pois et à l’avocat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 500 g Tomates cerises; 250 g Pâtes; 1 petite conserve Petits pois; 1 conserve moyenne Thon; 1 poignée Avocat; 1 Citron jaune; 1 Oignon rouge; 1 gousse Ail; 10 feuilles Basilic; Huile d'olive; Sel; Poivre

Que des bonnes choses qui entrent dans la composition de cette grande salade. En entrée ou en plat principal, elle se savoure toute l'année, pas que l'été.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Salade de pâtes
Cuisine: Méditerranéenne

Ingrédients

Tomates cerises	500 g
Pâtes	250 g
Petits pois	1 petite conserve
Thon	1 conserve moyenne
Avocat	1 poignée
Citron jaune	1
Oignon rouge	1
Ail	1 gousse
Basilic	10 feuilles
Huile d'olive
Sel
Poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : salade de pâtes aux petits pois et à l’avocat

Réservez une dizaine de feuilles de basilic et hachez le reste. Pressez le jus d’un citron. Épluchez et écrasez la gousse d’ail.
Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, avec le jus de citron, l’origan, le basilic et l’ail. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions sur le paquet. Rincez-les à l’eau froide et égouttez-les.
Rincez et égouttez les petits pois. Idem pour le thon. Coupez et dénoyautez l’avocat, puis coupez-le en dés. Épluchez et détaillez l’oignon rouge en fines lamelles. Lavez et découpez les tomates cerises en deux.
Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier. Assaisonnez avec la vinaigrette et remuez doucement. Dégustez la salade de pâtes aux petits pois et à l’avocat.