Salade de lentilles aux légumes du soleil
5,0/5
Pour un déjeuner ou un dîner léger et équilibré, optez pour cette salade gorgée de soleil. Elle est garnie de lentilles et de légumes savoureux, hauts en couleur.
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45 min
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Plat Principal
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Entrée
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Cuisine végétarienne
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Healthy
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Française
Ingrédients
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : salade de lentilles aux légumes du soleil
Préparation :
15 min
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Cuisson :
30 min
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Temps total :
45 min
- Faites cuire les lentilles dans une casserole d’eau froide. Égouttez-les au bout de 25 à 30 minutes.
- Lavez ensuite le concombre et le poivron. Coupez-les en morceaux. Faites revenir les morceaux de poivron dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive pendant 15 minutes.
- Entre-temps, rincez la tomate et coupez-la en petits carrés.
- Dans un saladier, mélangez les lentilles avec les légumes. Ajoutez les olives dénoyautées et l’oignon coupé en rondelles. Arrosez d’une cuillère à soupe d’huile d’olive et le jus d’un demi-citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez et servez la salade de lentilles aux légumes du soleil aussitôt.
Auteur: Kamariya
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