Salade de gombos

Name: Salade de gombos
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: réunionnaise
Ingredients: 500 g Gombos; 1/2 Citron; 1 cuillère à soupe Vinaigre; 1 cuillère à café Huile de tournesol; 1 gousse Ail; 1 cuillère à café Piment d'Espelette en purée; Sel, poivre

Voici une délicieuse entrée qui vous fera voyager ! Cette salade de gombos change des salades classiques et s'avère être très savoureuse.

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Entrée | Entrée végétarienne
Cuisine: réunionnaise

Ingrédients
Ustensiles

Gombos	500 g
Citron	1/2
Vinaigre	1 cuillère à soupe
Huile de tournesol	1 cuillère à café
Ail	1 gousse
Piment d'Espelette en purée	1 cuillère à café
Sel, poivre

Casserole

Saladier

Passoire

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : salade de gombos

Faites cuire les gombos dans de l'eau salée durant 5 minutes.
Dans un saladier, préparez la vinaigrette avec du vinaigre, de l'huile, de l'ail haché, du piment, du sel, du poivre et du jus de citron.
Egouttez les gombos, mettez-les dans le saladier et mélangez-les avec la vinaigrette. Servez la salade de gombos en entrée.