Salade de fruits exotiques

Name: Salade de fruits exotiques
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: ½ Papaye; 1 Petit ananas; 1 Mangue bien mûre; 2 Fruits du dragon; 300 ml Eau; 200 g Sucre; 100 ml Rhum coco; 2 Kiwis; 6 Fraises; 1 Citron vert; 2 brins Menthe

Voici une recette de salade de fruits exotiques, parfaite pour les beaux jours. Pleine de fraîcheur, légère et savoureuse, elle se prépare aussi en un tour de main.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Dessert | Salade de fruits
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Papaye	½
Petit ananas	1
Mangue bien mûre	1
Fruits du dragon	2
Eau	300 ml
Sucre	200 g
Rhum coco	100 ml
Kiwis	2
Fraises	6
Citron vert	1
Menthe	2 brins

Casserole

Saladier

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : salade de fruits exotiques

Pour commencer, réalisez un sirop. Pour cela, versez l’eau, le rhum coco et le sucre dans une casserole.
Avec un économe, prélevez le zeste d’un citron. Ajoutez ensuite le jus pressé et le zeste dans la casserole. Mettez à chauffer le sirop jusqu’à ébullition.
Retirez ensuite la casserole du feu et laissez infuser pendant environ 1 heure.
Passez à la préparation des fruits en attendant. Pour cela, découpez les fruits du dragon en deux. Prélevez et découpez ensuite la chair en cubes. Pelez et épépinez la papaye et l’ananas avant de les détailler également en cubes.
Découpez les fraises préalablement lavées et équeutées en morceaux. Détaillez également les kiwis et la mangue préalablement pelés en cubes.
Prenez un saladier et mettez-y l’ensemble des fruits. Arrosez-les ensuite de sirop et laissez macérer au réfrigérateur pendant 1 heure. Décorez avec des feuilles de menthe avant de déguster votre salade de fruits exotiques.