Salade de courgettes acidulée

Name: Salade de courgettes acidulée
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 10 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Courgette de taille moyenne; 1 Pomme acidulée (granny par exemple); 10 Noix; 2 cuillères à soupe Huile de noix; 1 cuillère à soupe Vinaigre de cidre; 1 cuillère à café Moutarde; Quelques belles feuilles de salade (laitue, batavia....); Parmesan; Sel, poivre

Découvrez cette recette rapide et rafraîchissante, parfaite pour un repas léger et savoureux.

Parts: 10
Préparation: 10 min
Cuisson: 2 min
Catégorie: Entrée | Healthy | Salade
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Courgette de taille moyenne	1
Pomme acidulée (granny par exemple)	1
Noix	10
Huile de noix	2 cuillères à soupe
Vinaigre de cidre	1 cuillère à soupe
Moutarde	1 cuillère à café
Quelques belles feuilles de salade (laitue, batavia....)
Parmesan
Sel, poivre

Saladier

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : salade de courgettes acidulée

Râpez la courgette et la pomme avec une râpe à légumes à gros trous, et ajoutez un filet de jus de citron pour prévenir le brunissement des pommes.
Placez les feuilles de salade dans un saladier, et dispersez ensuite le mélange de julienne de pomme et courgette par-dessus.
Préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre de cidre, l'huile de noix, le sel et le poivre
Saupoudrez avec des copeaux de parmesan et des cerneaux de noix. Versez la vinaigrette et servez votre salade de courgettes acidulée.