Salade de chou et carottes râpées
Pour un repas équilibré et coloré, préparez cette salade de chou et carottes râpées. En entrée ou en plat végétarien, elle vous régalera tout en vous aidant à faire le plein de vitamines.
- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Catégorie: Entrée | Cuisine végétarienne | Entrée végétarienne | Salade
- Cuisine: française
| Chou blanc | 250 g |
| Carottes | 250 g |
| Yaourt grec nature | 230 g |
| Jus de citron | 4 cuillères à soupe |
| Huile d’olive | 1 cuillère à soupe |
| Vinaigre de cidre | 3 cuillères à café |
| Moutarde | 1 cuillère à café |
| Sel |
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Préparation de la recette : salade de chou et carottes râpées
- Commencez par râper le chou blanc dans un saladier.
- Pelez et râpez les carottes, puis mélangez-les au chou.
- Passer à la préparation de la sauce vinaigrette. Pour cela, mélangez dans un bol, le yaourt grec, l’huile d’olive, le jus de citron, le vinaigre de cidre ainsi que la moutarde. Assaisonnez à votre goût avec du sel.
- Versez la sauce sur la salade de chou et carottes râpées. Laissez macérer au frais pendant au moins 30 minutes avant de servir.
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