Salade de betterave à la feta

Name: Salade de betterave à la feta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 400 g Betteraves crues; 150 g Feta; 1 bouquet Persil plat; 1/2 Citron; 2 cuillères à café Vinaigre balsamique; 3 cuillère à soupe Huile d’olive; Sel, poivre

Une combinaison délicieuse de douceur terreuse et de saveur salée. Les betteraves juteuses se marient parfaitement avec le fromage feta émietté, qui apporte une touche crémeuse et salée à ce mélange.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Entrée | Salade
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Betteraves crues	400 g
Feta	150 g
Persil plat	1 bouquet
Citron	1/2
Vinaigre balsamique	2 cuillères à café
Huile d’olive	3 cuillère à soupe
Sel, poivre

Saladier

Râpe

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : salade de betterave à la feta

Faites bouillir l'eau pour cuire les betteraves pendant 30 minutes. Une fois cuites, épluchez et râpez- les.
Dans un petit bol, combinez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Dans un saladier, rajoutez les betteraves râpées et émiettez le fromage feta par-dessus, puis versez la vinaigrette préparée.
Saupoudrez de persil et rajouter la moitié du citron pour une touche de fraîcheur.
Mélangez bien et servez la salade de betterave à la feta.