Salade d'épinards à la marocaine
Savourez une salade d’épinards à la marocaine parfumée aux épices, citron confit et olives, un délice frais et authentique.
Ingrédients
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Préparation de la recette : salade d'épinards à la marocaine
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Lavez soigneusement les épinards, hachez-les grossièrement puis faites-les cuire à la vapeur ou à l’eau bouillante quelques minutes. Égouttez-les bien.
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Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez l’ail et laissez revenir légèrement.
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Incorporez les épinards cuits, puis ajoutez le paprika, le cumin, le curcuma, le sel et le poivre. Mélangez bien.
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Ajoutez les morceaux de citron confit et les olives vertes. Laissez mijoter à feu doux environ 10 minutes.
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Servez tiède ou froid, accompagné de pain marocain.
Auteur: Myriam
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