Salade automnale aux crevettes
Cette salade apporte énergie et vitamines en ce début d'automne, elle constitue aussi bien un plat complet qu'une entrée en diminuant les quantités.
| Crevettes roses | 500 g |
| Pommes | 2 |
| Carottes | 2 |
| Mini pâtissons aigre-doux en bocal | 6 |
| Citron | 1 |
| Huile d'olive | 2 cuillères à soupe |
| Graines de sésame | 1 cuillère à soupe |
| Algue wakamé séchée (facultatif) | 1 feuille |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : salade automnale aux crevettes
- Pelez, lavez et râpez les carottes. Pelez la pomme et coupez-la en fines lamelles.
- Égouttez les pâtissons et les coupez-les en fines tranches. Pressez le citron puis décortiquez les crevettes. Ciselez les algues wakamé.
- Mettez les carottes, les pommes et les pâtissons dans un saladier. Versez dessus l'huile d'olive et le jus de citron.
- Répartissez les crevettes dans la salade. Salez mais très peu et poivrez. Parsemez de graines de sésame et d'algues wakamé et dégustez aussitôt.
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