Salade d'avocat, pamplemousse et crevettes
- Parts: 2
- Préparation: 15 min
- Catégorie: Entrée
| Roquette | 2 poignées |
| Crevettes roses | 150g |
| Pamplemousse rose | 1 |
| Avocat | 1 |
| Grenade | 1 |
| Jus de citron vert | 1/2 |
| Gingembre frais (2/3 cm) | |
| Huile d'olive, sel, poivre |
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Préparation de la recette : salade d'avocat, pamplemousse et crevettes
- Coupez l'avocat en fines lamelles. Épluchez le pamplemousse rose à vif et coupez-le en quartiers. Décortiquez les crevettes.
- Disposez la roquette, ajoutez les quartiers de pamplemousse, les lamelles d'avocat. Râpez le gingembre frais sur la salade, parsemez de graines de grenade. Disposez les crevettes.
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, sel, poivre et baies roses avec le jus de citron. Arrosez la salade avec cette sauce.
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