Roulé de saumon
Recette rapide pour un apéritif de la mer savoureux et frais. A proposer avec des accras et des verrines au fromage frais.
- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 1 min
- Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée
- Cuisine: Française
| Tortillas mexicaines | 4 |
| Saumon fumé | 4 tranches |
| Philadelphia | 200 g |
| Aneth | 2 cuillères à soupe |
| Citron non traité | 1 |
| Assaisonnement 5 baies | 1 pincée |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : roulé de saumon
- Râpez le zeste du citron et placez-le dans un saladier. Ajoutez le Philadelphia, l'aneth, mettez un tour de moulin aux 5 baies, salez et poivrez, puis mélangez bien.
- Prenez la première tortilla mexicaine et tartinez de votre préparation. Au centre, placez une tranche de saumon, et roulez la tortilla. Recommencez l'opération avec les autres tortillas.
- Coupez les extrémités (inégales et dépourvues de saumon) puis coupez le rouleau en 4/5 morceaux. Faites tenir votre roulé avec un cure-dents ou un mini pique à brochette. Dégustez sans tarder.
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