Rôti de porc au four et pommes de terre au vin blanc

Name: Rôti de porc au four et pommes de terre au vin blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1.5 kg Rôti de porc; 9 Pommes de terre; 2 Oignons; 20 g Beurre; 20 cl Vin blanc; 4 gousses Ail; 1 branche Romarin; Sel, poivre

Voici un plat familial, économique et généreux. Ce rôti de porc au four et pommes de terre au vin blanc est un véritable délice, il régalera toute la famille.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 90 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Rôti de porc	1.5 kg
Pommes de terre	9
Oignons	2
Beurre	20 g
Vin blanc	20 cl
Ail	4 gousses
Romarin	1 branche
Sel, poivre

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Passoire

Cocotte

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : rôti de porc au four et pommes de terre au vin blanc

Pelez l’ail, coupez les gousses en 2. Faites de petites incisions dans le rôti à l'aide de la pointe d'un couteau et insérez-y l’ail. Déposez le rôti de porc dans une cocotte pouvant aller au four.
Répartissez des morceaux de beurre sur le rôti, poivrez et déposez dessus, le romarin.
Fermez le couvercle et enfournez à 200° pour 45 minutes.
Pendant ce temps, pelez et lavez les pommes de terre puis coupez-les en 2. Pelez et émincez les oignons.
Disposez les pommes de terre autour du rôti ainsi que les oignons. Versez le vin blanc et salez. Poursuivez la cuisson pendant 45 minutes, à découvert. Arrosez plusieurs fois en cours de cuisson avec le jus du rôti. Versez un peu d'eau s'il n'y a plus assez de jus. Dégustez le rôti de porc au four et pommes de terre au vin blanc.