Rondelles de concombre farcies

Name: Rondelles de concombre farcies
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 concombre; 75 g allumettes de jambon; 150 g fromages frais; 1 échalote; 8 brins Ciboulette fraîche; 1 pincée Sel, poivre

Les rondelles de concombre farcies, une entrée simplissime à réaliser et pleine de fraîcheur

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Crudités
Cuisine: française

Ingrédients

concombre	1
allumettes de jambon	75 g
fromages frais	150 g
échalote	1
Ciboulette fraîche	8 brins
Sel, poivre	1 pincée

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Préparation de la recette : rondelles de concombre farcies

Découpez des bandes de peau sur le concombre avec un économe.
Coupez le concombre en rondelles de 2 cm, creusez le centre, salez un peu et réservez sur un papier absorbant.
Épluchez l'échalote et hachez-la.
Lavez la ciboulette et ciselez-la.
Mélangez le fromage frais, le jambon, l'échalote, la ciboulette et une pincée de poivre.
Essuyez les rondelles avec du papier absorbant et garnissez-les avec la préparation.
Réservez au frais avant de servir.