🍤 Riz aux crevettes parfumé

Savoureux, parfumé et facile à préparer, le riz aux crevettes est un plat complet idéal pour un déjeuner ou un dîner convivial. Les crevettes légèrement dorées se marient parfaitement avec un riz tendre et subtilement épicé. Une recette simple et gourmande qui plaira à toute la famille.

1. Épluchez et hachez finement l’oignon et l’ail.

2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle ou une casserole.

3. Ajoutez l’oignon et l’ail puis laissez revenir 2 à 3 minutes.

4. Incorporez le riz et mélangez pendant 1 minute pour bien l’enrober d’huile.

5. Ajoutez l’eau, le sel, le poivre et le paprika puis laissez cuire à feu moyen pendant 15 minutes.

6. Pendant ce temps, faites revenir les crevettes dans une poêle 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent rosées.

7. Ajoutez les crevettes au riz en fin de cuisson puis mélangez délicatement.

8. Arrosez de jus de citron et parsemez de persil frais avant de servir.

Variantes

1. Ajoutez des petits pois ou des poivrons pour plus de couleur.

2. Remplacez le paprika par du curry pour une version plus épicée.

3. Incorporez une cuillère à soupe de crème fraîche pour une texture plus onctueuse.

4. Ajoutez une pincée de piment pour relever le plat.

FAQ

Peut-on utiliser du riz basmati ?
Oui, le riz basmati convient parfaitement à cette recette.

Peut-on utiliser des crevettes surgelées ?
Oui, veillez simplement à bien les décongeler avant cuisson.

Comment éviter que le riz colle ?
Respectez la quantité d’eau et évitez de trop remuer pendant la cuisson.

Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Oui, réchauffez-le doucement à feu doux avec un petit filet d’eau si nécessaire.

Auteur: Myriam