Riz aux champignons et lardons

Name: Riz aux champignons et lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 230g Champignons; 200g Riz; 10cl Crème liquide; 75g Lardons fumés; 30g Parmesan; 1 Echalote; 1 gousse Ail; 1 noix Beurre; Sel, poivre

Voici une recette facile et rapide pour un dîner complet sur le pouce ! Un plat de riz que les petits apprécieront autant que les grands.

Parts: 2
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal | Riz
Cuisine: française

Ingrédients

Champignons	230g
Riz	200g
Crème liquide	10cl
Lardons fumés	75g
Parmesan	30g
Echalote	1
Ail	1 gousse
Beurre	1 noix
Sel, poivre

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Préparation de la recette : riz aux champignons et lardons

Faites cuire le riz en suivant les indications du paquet.
Lavez et émincez les champignons. Pelez et émincez l'ail et l'échalote.
Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir l'ail et l'échalote. Ajoutez les champignons, les lardons et faites-les cuire à feu moyen.
Ajoutez la crème liquide, assaisonnez et laissez la sauce épaissir quelques minutes. Incorporez le riz et mélangez bien. Saupoudrez le riz aux champignons et lardons de parmesan puis servez chaud.