🍚 Riz au lait vanille crémeux

1. Rincez rapidement le riz à l’eau froide puis égouttez-le.

2. Fendez la gousse de vanille en deux dans la longueur et grattez les graines.

3. Versez le lait dans une casserole avec les graines et la gousse de vanille, puis portez doucement à ébullition.

4. Ajoutez le riz et la pincée de sel, mélangez et laissez cuire à feu doux.

5. Remuez régulièrement pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le riz soit tendre et la texture bien crémeuse.

6. Incorporez le sucre en fin de cuisson et mélangez soigneusement.

7. Retirez la gousse de vanille.

8. Servez tiède ou froid, saupoudré de cannelle si désiré.

Auteur: Myriam