Riz au lait

Riz au lait

Un grand classique des desserts que beaucoup de grands-mère font à leurs petits-enfants !

Ingrédients

  • Riz blanc rond 100 g
  • Lait 1 L
  • Sucre 5 cuillères à soupe
  • Sucre vanillé 1 sachet
  • Zeste de citron ou orange 1

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Préparation de la recette : riz au lait

  1. Portez le lait à ébullition avec le sucre, le sucre vanillé et le zeste de votre choix.
  2. Lorsque le lait bout, jetez le riz en pluie et baissez le feu pour que l'ébullition soit très lente, le riz doit cuire très lentement pendant 20 minutes jusqu'à ce que le riz affleure le lait.
  3. Retirez du feu et laissez refroidir dans des verrines ou un saladier; le riz va finir de s'imbiber de lait en refroidissant. Vous pourrez saupoudrez le riz au lait d'une pincée de sucre vanillé avant de servir.

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