Vous adorez le risotto ? Essayez cette version gourmande aux endives, poulet et pomme. Crémeux et fondant à souhait, ce plat est parfait pour titiller les papilles des gourmands et gourmets.
Bouillon de légumes chaud | 1 litre |
Blancs de poulet | 300 g |
Riz arborio ou rond | 300 g |
Endives | 3 |
Vin blanc sec | 20 cl |
Pomme rouge | 1 |
Cerneaux de noix | 60 g |
Parmesan râpé | 60 g |
Beurre | 45 g |
Oignon | 1 |
Persil frais haché | 2 cuillères à soupe |
Sel, poivre |
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