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Rillettes de saumon fumé

Rillettes de saumon fumé

De bonnes rillettes de poisson maison, rapide et facile à préparer pour de délicieuses tartines à l'apéritif ou en entrée.

Saumon fumé 2 tranches
Brin d'aneth 2
Fromage frais 100 g
Amandes mondées 25 g
Beurre mou 100 g
Pain pour toast
Sel, poivre

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Préparation de la recette : rillettes de saumon fumé

  1. Coupez les tranches de saumon en petits morceaux. Mettez-les dans un saladier, ajoutez le fromage frais et le beurre, puis mélangez. Hachez finement les amandes puis incorporez-les à la préparation. Salez, Poivrez.
  2. Mettez le tout dans le bol du robot et mixez soigneusement jusqu'à ce qu'il ne reste plus de morceaux d'amande.
  3. Tartinez les rillettes de saumon fumé sur des toasts, et décorez-les avec de l'aneth haché.

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